未来が変わる速読思考

今日、11月3日は第9回和歌浦漁港朝市「しらすまつり」でした。

和歌浦地域活性化応援のため、また魚食促進、地産地消のお手伝いにと昨年からこのイベントに参加させていただいています。
昨年の様子は　ここをクリックしてご覧下さい。

毎回助っ人が手伝いに来て下さるのですが、今回はわたしの速読思考の講座の生徒さんが来て下さいました。中には大切な仕事を休んで来て下さった方もあり、感謝感激です。
今回は韓国料理「チヂミ」ということもあり、和歌山大学の留学生金智恵さんに味を見ていただいたり、いつもお世話になるT氏に韓国に行って本場の食材を買ってきていただいたりもしました。

今日は秋晴れのいいお天気だったこともあり、大勢のお客様が訪れて下さり、おかげさまで、しらす焼き「チヂミ」バージョンも午後1時過ぎに完売させていただきました。

いつも多くの方々に助けていただいてイベントへの参加ができています。
手伝って下さった方々、そしてしらす焼きを買って下さった多くの方々、本当にありがとうございます。

このイベントに参加するにあたり、毎回用意させていただいているのが、「家庭でできる簡単レシピ」です。

朝市で買った「しらす」をおいしく食していただこうと、京都の料理研究家川添先生にレシピを提供していただき、それを楽しいイラストで解説したプリントを無料配布しています。
今回イラストを描いてくれたのは、前回に引き続き中岡万友さんです。

下の絵をクリックすると大きく表示されますのでご覧下さいね。


今回もレシピを５００部配布させていただきました。

和歌山のいろんな場所の特産品を扱ったイベントに参加させていただき、和歌山の食材を使った家庭料理のレシピ集を作ることで地域活性化に参加し、地産地消を進めることも、わたしのミッションの一つです。